最近、抹茶フレーバーに飽き足らず、自分で抹茶を作って（点てて）飲む方増えてますね♪
あのマツコさんもご自宅で、ご自身で点てて飲んでらっしゃるとか…！（テレビでおっしゃってました）
そう、実はお抹茶を飲むだけなら特別な作法も何もいらない、ただ『抹茶』『道具』『コツ』さえ押さえれば誰でも気軽に簡単に好きなだけいただくことが出来る飲み物なのです。
朝のグリーンスムージーも良いけれど、代わりに朝のお抹茶はいかがですか？
『抹茶』だってカフェイン（お目覚め作用）カテキン（抗酸化作用）テアニン（リラックス作用）と、体に良いこといっぱい！
今回はできるだけ自宅にある道具を使って点てるコツを考えてみました。
ぜひぜひ試してみてくださいね！
お抹茶を自宅で簡単に作るための道具はコレ！
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お抹茶
抹茶はお好きなものでかまいませんが、「製菓用」は苦くてお勧めできません。
私のオススメの抹茶は、だいたい２０ｇあたり１，０００円クラスのものです。
……高い！と思われました？
でも２０ｇ缶で１，０００円として、１服（１杯１g〜１.5ｇとして）あたり５０〜７７円程度ですよ！？
ほら！ペットボトルのお茶より安い！！（笑）
それに私感ですが、抹茶の値段と苦味の少ない美味しさは正比例する気がいたします。
ちなみに写真のお抹茶は丸久小山園さんの『金輪』４０ｇ缶２，５００円前後。
私が自宅で毎朝お世話になってるお抹茶です。
続いて「道具」の準備です。
道具その１ 茶筅（フォーマー）
茶筅は、あるに越したことはないですねぇ～…。
作り方の『出来上がり』でも見せてますが、泡のクリーミーさが全然違います。
茶筅は国産にこだわらなければ３００円くらいからありますが、国産の茶筅だと１６００円くらいからします。
初心者には８０本立てとか１００本立てとか軸の太いものが握りやすいのでオススメです。
道具その２ 抹茶碗（大きめのマグカップ）
左は楽焼の抹茶碗です。右は娘愛用のスープカップ。
大きさは自由ですが直径１０ｃｍくらいある方が点て易いと思います。
道具その３ 柄杓（計量カップ）
写真は、真ん中が茶道用の柄杓。１００ｍｌ～１４０ｍｌくらいの湯量が入ります。
上が計量カップ大（５００ml）と下が計量カップ小（５０ml）です。
道具その４ 茶杓（計量スプーン）
写真は上から茶道用の茶杓。
真ん中が計量スプーン大（１５ｃｃ）と下が計量スプーン小（５ｃｃ）です。
自宅で簡単！お抹茶を点てるコツ！
作り方のコツその１ お湯を沸かす
やかんに５００ｍｌ～１０００ｍｌくらいのお湯を沸かす。
要は『温める』と『点てる』のに必要な水量があれば良いので、この辺りは適当です。
作り方のコツその２ 入れ物を温める
沸かしたてのお湯を抹茶碗（カップ）の７分目程度まで入れ、温めます。
この時、茶筅をお持ちなら茶筅の穂先（広がっている方）を下にしてお湯にひたしておきましょう。
穂先を柔らかくしておくと、点てやすく、穂先も折れにくくなります。
フォーマーは温めなくても大丈夫です。
これはお茶を冷めないようにするのと、この後、抹茶をはいた（入れた）時…「フワッ…♪」と本当に良い香りがたつので、私は必ずやります♪
さて、３０秒ほどおいて（手で触れて外側でも暖かさを感じられたらOKです）お湯を捨てます。
布巾（キッチンペーパーやティッシュでも代用できます）で水滴を拭き上げます。
無駄な水分が残っていると、ダマの原因になるので中は特に念入りに…。
作り方のコツその３ 1〜１.５ｇの抹茶をはき、１５ｃｃの水を入れ「練る」
茶碗（カップ）に抹茶１ｇをはきます（入れます）。
実はこの時、茶道では茶杓で２しゃく分（およそ２ｇ）の抹茶をはきます。
よく本やネットでも『２gの抹茶を茶碗に入れる』と書かれていますが、初心者にはちょっと多過ぎる気がします。
最初は１g程度の濃さから、段々濃くしていかれた方が良いと思います。計量スプーン小のすり切り１杯は１.５gです。なので軽く１杯で十分です。
計量スプーン小で茶碗に抹茶をいれたら今度は計量スプーン大で１杯(１５ml)の水(常温)を茶碗に入れます。
茶筅がある方は茶筅で、茶筅のない方は計量スプーンでそのまま、抹茶と水をなじませるように３０秒ほど練り混ぜます。
ささっと混ぜるとダマが残ったままになるので、ぐ～るぐ～るぐ～るぐ～ると練るように混ぜていきます。
作り方のコツその４ ５０ｃｃのお湯をそそぎ、３０秒ほど点てる（泡立てる）
ダマがなくなり、練り広がったところへ柄杓（計量カップ）で５０ｃｃのお湯を一気にいれます。
一度茶筅で周りについた抹茶をぐるぐるっとこそぎ落とし、そのあとは『絵筆をバケツですすぐように』手早く一直線に手首のスナップをきかせて３０秒ほど泡たてていきます。
フォーマーも３０秒ほどしっかり泡たてていきます。
５０ｃｃの湯量の根拠ですが、茶道の柄杓には、夏用（風炉用）と冬用（炉用）があり、容量はだいたい１００～１４０ｃｃ前後です。
これに８分目汲み上げ半しゃく分茶碗に入れ、残り半しゃく分を釜に返す、というのが茶道のお点前なので、お湯の量は計算だと４０～５６ｃｃ。
なので５０ｃｃがよろしいかと思ったのです。
ただ、実際のお点前の抹茶の出来上がりは、も～っと少ない気がします。
でも『自宅で簡単に飲む』には、これくらいの濃さと量がオススメなんですよね。
多くなく、少なくもなく…。濃くもなく、薄くもなく…。
次に点て方ですが、茶道の流派によっては『あまり泡たてない』ように、と習うのですが、泡がたってる方が、苦味が少なく感じられるので、ここは自宅、誰にも遠慮せず（笑）、思い切ってシャカシャカしてください。
出来上がり♪
写真は、どちらも同じ『３０秒間』泡立てた様子です。やはり、気持～ち、茶筅の方が泡が細やかな気がします。あとはお好みで点てる秒数を調整されてくださいね。
まとめ
今回は、抹茶を自宅で美味しく点てるコツ！道具や簡単な作り方を分かりやすく紹介！と題して、なんとなく敷居が高い抹茶も自宅でなら気兼ねなく、お好きな感じで作れますよ～！ということをご紹介いたしました！
巷にはポーションタイプ（液体）やお湯を注ぐだけで泡が立つような大変便利なお抹茶ものもたくさん出回っています。
でもインスタントコーヒーとレギュラーコーヒーの比較と同じように抹茶もやはり一から点てていただくものは香りも味も違います。
ぜひこの機会に本物のお抹茶をお試しいただけたら…と願っております。
今回も最後までお読みいただき、ありがとうございました！！
